La hamburguesa “La Gladiadora”, de los alicantinos The Vicbros Burger, ha sido la propuesta más aplaudida por el público en The Champions Burger. Está elaborada con un brioche tipo pretzel y medallón de vaca simmental.

El segundo lugar lo ha conseguido “Money Mayweather”, del restaurante malagueño Gottan Grill. Incoporado un pan con mozzarella y parmesano, acompañado de dos jugosas carnes de chuletón y costilla ibérica. Y han completado el podio los también malagueños Dak Burger, con su “Interstellar”, elaborada con carne de chuletón de black angus y chédar rojo madurado.

Los madrileños Briochef se llevaron el reconocimiento de “Favorito local” con “Old Money”, y su propuesta que combina chuletón gallego y pulled pork cocinado al estilo texano.

Las hamburguesas y The Champions Burger se quedan en Madrid

Ahora, The Champions Burger, el mayor festival de hamburguesas gourmet de Europa, se queda en Madrid 18 días más tras el éxito de participación en Las Rozas. A lo largo de tres fines de semana miles de personas se han acercado al festival para probar las hamburguesas en competición y emitir su voto.

The Champions Burger se traslada a Moratalaz con varias novedades. La primera, una puesta en escena completamente renovada; la segunda, nuevas hamburguesas en competición, esta vez, en formato smash, y la tercera, la incorporación a la ruta de The Champions Cheesecake, un espacio donde maestros pasteleros reinterpretan la tarta de queso, con versiones que ya se encuentran entre las más virales del país.

Street food americano

Con su impactante ruta California Dreaming, el mayor festival de hamburguesas gourmet de Europa, transformará el recinto ferial de la Cuña Verde en un auténtico escenario californiano con sus tradicionales calles icónicas, neones y food trucks en colores pastel. Un ambiente que recupera la esencia de la costa oeste: vida al aire libre, la estética de los atardeceres del Pacífico y esa forma relajada de disfrutar los planes sin prisas y siempre con algo rico para comer.

 Hamburguesas smash

17 restaurantes top del país llegarán a Madrid para encender sus parrillas y presentar sus innovadoras smash burgers creadas especialmente para esta ruta; carne presionada sobre la plancha a alta temperatura, sellado inmediato y una costra dorada y crujiente que concentra el sabor y mantiene la jugosidad en el interior.

Cuatro de ellos serán madrileños: Ardemos, Dalú, Bandidos y Marlons. Propuestas con ese punto atrevido que conecta con el mood de la costa oeste. El evento ofrecerá menús a precios exclusivos a través de su página web.

El público continúa siendo el protagonista y, tras probar las burgers, llegará el momento de votar por su favorita escaneando el código QR del tique de compra y valorando cada propuesta; según el pan, la carne, la mezcla de ingredientes, la presentación y la originalidad.

Las tres más votadas subirán al podio de Madrid. Al final de la gira solo una ganará el título de “Mejor smash burger de España”.

The Champions Cheesecake se suma con el postre más viral

Los madrileños también podrán disfrutar de The Champions Cheesecake, el nuevo formato gastronómico de la marca. Reunirá las tartas de queso que apuestan por la originalidad manteniendo la cremosidad, elaboradas por nueve de los mejores obradores del panorama nacional.

Cada maestro pastelero llegará con recetas que reinterpretan este clásico con un giro innovador y muy personal, siempre con el queso como verdadero protagonista; desde variedades gallegas, vascas, italianas o francesas, pasando por opciones con matices ahumados hasta elaboraciones más curadas que definen el estilo de cada repostero.