El Ayuntamiento de Las Rozas impulsará la mejora en la calidad de vida de los vecinos celíacos y sensibles al gluten. Así se ha puesto de manifiesto tras la firma de un convenio de colaboración con la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten Comunidad de Madrid.
Un acuerdo firmado por el alcalde de Las Rozas, José de la Uz, y el director de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten Comunidad de Madrid. El convenio permite la colaboración entre el Consistorio y la Asociación para impulsar acciones destinadas a la mejora de la calidad de vida de los vecinos del municipio celíacos y sensibles al gluten.
Información sobre enfermedad celíaca en Las Rozas
Así, ambas organizaciones colaborarán en la divulgación entre los roceños de información sobre la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten. Además, favorecerán que en actividades organizadas por el Ayuntamiento con restauración se incluya dieta sin gluten. Siempre con opciones contando con el asesoramiento y la formación de la asociación.
Compromiso de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten Comunidad de Madrid
Las actuaciones que se han previsto en el acuerdo se coordinarán y supervisarán desde el Ayuntamiento de Las Rozas a través de la concejalía de Familia y Servicios Sociales. Esta área está dirigida por Ruth Agra. La finalidad será realizar un seguimiento del convenio, para velar por el cumplimiento de los compromisos. Entre ellos se incluye una asesoría para todo evento organizado por el Ayuntamiento de Las Rozas. Ésta permitirá que si se suministra o elabora comida se faciliten opciones sin gluten seguras. Además, la Asociación también impartirá formación anual dirigida al sector de hostelería y restauración del municipio. También servirá como referente para todo nuevo negocio del sector de hostelería con el objetivo de implantar buenas prácticas de restauración sin gluten.
Compromiso del Ayuntamiento de Las Rozas
El Ayuntamiento de Las Rozas proporcionará un espacio a la Asociación donde pueda asesorar tanto a pacientes como a cualquier entidad que demande información sobre la enfermedad celíaca. Además de poder impartir alguna conferencia o charla informativa cada trimestre.
También fomentará la participación de los colegios del municipio en la campaña Día Sin Gluten en El Cole. Una iniciativa que la Asociación impulsa cada año para que los niños tomen un menú sin gluten. Una opción durante un día como forma de integrar a los niños celíacos con sus compañeros. Por último, el convenio propone aunar los conceptos dieta-deporte-salud, promoviendo actividades que fomenten los hábitos de vida saludable entre la población, y más concretamente en la celíaca.
Sobre la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten
La Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de la Comunidad de Madrid es una organización sin ánimo de lucro que trabaja desde 1990 para promocionar los derechos y deberes de las personas afectadas por la enfermedad celíaca y sensibles al gluten. Colaborando con las organizaciones que defienden los intereses de los pacientes y ciudadanos en materia de salud. Para ello, su labor se ha centrado en la organización y realización de todas aquellas actividades, tanto de formación como de difusión, necesarias para garantizar al enfermo celíaco y a las personas sensibles al gluten un correcto seguimiento de su dieta sin gluten, en todas las áreas de su vida.
