El Centro de formación El Soto, lugar donde se impartirán los cursos
Los cursos de operaciones básicas de cocina y pastelería se celebrarán el 17 de septiembre
El Ayuntamiento de Guadarrama, a través de la Concejalía de Desarrollo Local, seleccionará quince alumnos para ser incluidos en cada uno de los nuevos cursos de Certificado de Profesionalidad en Operaciones Básicas de Cocina y de Operaciones Básicas de Pastelería que comenzarán el 17 de septiembre.
Una nueva oportunidad de formación que irá destinada a desempleados que estén interesados en recibir esta formación de 330 horas teórico-prácticas, que se completa con 80 horas de prácticas en empresas, para el curso de pastelería y de 270 horas teórico-prácticas más 80 de prácticas para el de cocina. Ambas acciones formativas comenzarán el 17 de septiembre en horario de mañana, para cocina, y horario de tarde para pastelería.
Los cursos de operaciones básicas de cocina y pastelería se impartirán en el Centro de Formación “El Soto”. Pueden optar todos aquellos desempleados que quieran mejorar su formación para su inserción laboral. Los interesados si no reciben o han recibido ya la citación de la Oficina de Empleo deberán solicitar ser incluidos en el proceso, antes de que se realice la selección el lunes. Para ello, deberán acudir a su Oficina de Empleo y solicitar la citación para el proceso de selección que se llevará a cabo el lunes 10 de septiembre, para los interesados en formar parte del curso de cocina, que finalizará el 12 de diciembre de 2018, y el martes 11 de septiembre, para los que quieran formarse en pastelería, que finalizará el 27 de diciembre de 2018. Los desempleados interesados, que hayan sido citados, deberán acudir a la Casa de Cultura Alfonso X el Sabio con un justificante de la citación, a las 9:45 horas.
Una vez finalizado el curso, los alumnos obtendrán un Certificado de Profesionalidad en la materia que hayan cursado. En el caso de pastelería serán capaces de preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir siguiendo instrucciones en la preparación de otras más complejas, realizando operaciones básicas de aprovisionamiento interno y aplicando técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
Y en el caso de cocina, aprenderán los conocimientos básicos en materia de seguridad e higiene y proyección ambiental en hostelería, ofertas gastronómicas sencillas, preelaboración y conservación de alimentos, técnicas y productos culinarios y prácticas profesionales.
Los certificados de profesionalidad son títulos oficiales expedidos por el Servicio Estatal de Empleo (SEPE) que certifican que la persona que los posee tiene la formación, conocimientos y habilidades suficientes para desarrollar un determinado trabajo. Títulos que certifican competencias profesionales en el mundo laboral igual que la FP lo hace en el ámbito educativo.
En total en Guadarrama se han impartido cinco cursos, dos de pastelería, dos de cocina y uno de electricidad. Un programa formativo en el que se ha invertido un total de 168.456 euros financiados con cargo al presupuesto de la Consejería de Economía, Empleo y Hacienda de la Comunidad de Madrid, el Fondo Social Europeo, la Iniciativa de Empleo Juvenil y el Ayuntamiento de Guadarrama.
Toda la información está disponible en la Concejalía de Desarrollo Local, del Ayuntamiento de Guadarrama, a través del correo electrónico aedl@guadarrama.es o en el teléfono 918540051 ext. 158.
