Nacho Pontón, al frente de Pastelería Pontón, se ha proclamado ganador del I Concurso Nacional a la Mejor Tarta de Queso de España. Un evento celebrado en el marco de FROMAGO Cheese Experience 2026 en Zamora. Su receta, elaborada con una combinación de distintos tipos de queso y valorada por un jurado especializado frente a propuestas de profesionales de toda España, le ha valido el primer premio del certamen más importante del país en esta categoría.
Recibimiento de la alcaldesa de San Lorenzo de El Escorial
Tras el reconocimiento, la alcaldesa de San Lorenzo de El Escorial, Carlota López Esteban, recibió a Nacho Pontón en el Ayuntamiento de San Lorenzo de El Escorial para felicitarle personalmente por tener la mejor tarta de queso de España. Durante el encuentro, el pastelero compartió detalles sobre los ingredientes, el proceso de elaboración y los tiempos de reposo de la tarta ganadora; y los asistentes pudieron degustarla.
Pontón cuenta actualmente con dos establecimientos en San Lorenzo de El Escorial y este nuevo galardón se suma a una trayectoria estrechamente vinculada al municipio. La alcaldesa destacó la proyección que el reconocimiento aporta al comercio y a la gastronomía local.
