Guadarrama acogió este domingo una nueva edición del mercado itinerante La Despensa de Madrid. Una iniciativa organizada por la Comunidad de Madrid en colaboración con el Ayuntamiento a través de la Concejalía de Desarrollo Local. El encuentro reunió en el municipio una amplia selección de productos agroalimentarios elaborados o cultivados en la región.
La visita contó con la presencia del director general de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid, Ángel Oteo Mancebo; quien recorrió los puestos del mercado acompañado por el alcalde de Guadarrama, Diosdado Soto, y miembros del equipo de gobierno municipal.
Una oferta variada con protagonismo local
Entre los productos presentes en el mercado destacaron aceitunas de Campo Real y encurtidos; cerveza artesanal; pan, bollería y pastelería, conservas, empanadas, licores; miel de Madrid, productos ecológicos de huerta; queso de oveja curado de Guadalix de la Sierra y vinos. Dos propuestas llamaron especialmente la atención de los visitantes.
La primera, Fish Gourmet, empresa familiar instalada en el polígono industrial y comercial La Mata de Guadarrama; especializada en la producción de pescado ahumado y pionera en la fabricación de sardina ahumada en la Comunidad de Madrid.
La segunda, los garbanzos amarillos y negros desarrollados y cultivados por el IMIDRA (Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario); que despertaron gran interés entre los asistentes.
A pesar del calor, vecinos y visitantes se acercaron en masa al mercado para conocer los productos y apoyar el consumo de proximidad; demostrando el arraigo que La Despensa de Madrid ha ganado ya en Guadarrama.
Producto local, economía local
La Despensa de Madrid lleva funcionando desde 2014 como escaparate itinerante de la producción agroalimentaria madrileña. El consumo de producto local contribuye a dinamizar las economías rurales de la región y a generar empleo sostenible. La Comunidad de Madrid respalda esta iniciativa con la marca de garantía M Producto Certificado; a la que ya se han adherido 504 empresas con más de 4.500 productos certificados.
