El croqueteo de Guadarrama se celebrará del 1 al 10 de junio en diez restaurantes
Como aperitivo, entrante o para picar, las croquetas se han convertido en Guadarrama en todo un placer culinario gracias a la variedad, el sabor y la calidad, que los restaurantes de la localidad han sabido combinar para ofrecer esta tradicional propuesta gastronómica.
El croqueteo
Croquetas de bacalao y roquefort en el restaurante La Puerta Verde; de jamón y cecina en la Sidrería Gastéiz; de bacalao y rabo de toro en El Portón; de jamón y gambas en la Taberna Irlandesa El Olmo Centenario; de jamón en el mesón La Cabaña; de merluza en La Calleja; de jamón, queso o chorizo con huevo frito en La Chimena; de pollo con huevo y chistorra con dátiles en Casa Daniel; de rabo de toro y atún en Casa Pozas Tartajo, y de queso de cabra de Miraflores La Laguna; de jamón, de Kimchi o de calamares en el mesón La Torre.
Una variada oferta que combina los sabores de siempre con la incorporación de otros nuevos que deleitarán a cuantos quieran apostar por la innovación.
Una ruta que se podrá degustar en Guadarrama desde el viernes 1 de junio al domingo 10 de junio, a precios muy asequibles que van desde 1 euro, la propuesta más barata, hasta 6 euros la propuesta que incluye media ración de croquetas.
El croqueteo es una iniciativa puesta en marcha por la Asociación Guadarrama Gastronómica en colaboración con el Ayuntamiento de Guadarrama, a través de la Concejalía de Desarrollo Local, para dar a conocer a los vecinos y visitantes la completa y destacada oferta gastronómica con la que cuenta la localidad. Así como la calidad de los productos y la elaboración con la que los maestros restauradores de los establecimientos de Guadarrama, han sabido ganarse el respeto y reconocimiento de cuantos les visitan y de toda la zona de la Sierra de Guadarrama.
Además del croqueteo, Guadarrama Gastronómica, pone en marcha diferentes iniciativas a lo largo de todo el año, como las Jornadas Gastronómicas, la ruta de las Torrijas o la de los pinchos con Pinchorrama, que dan a conocer la excelencia que ha convertido a Guadarrama en un referente gastronómico.
