San Lorenzo de El Escorial ha puesto en marcha una nueva campaña de promoción de la hostelería de la localidad. Bajo el lema «La hostería es… San Lorenzo», la alcaldesa, Carlota López Esteban, y el presidente de Hostelería Madrid, José Antonio Aparicio, han presentado el proyecto. Una iniciativa que busca proporcionar servicios a los empresarios de hostelería del municipio. Para ello se pretende poner en valor su oferta gastronómica. Así como la profesionalizando los recursos humanos.

San Lorenzo, cuarto municipio en unirse al proyecto de Hostelería Madrid

San Lorenzo de El Escorial es el cuarto municipio de la región en el que se pone en marcha esta iniciativa de promoción hostelera. Con anterioridad se ha presentado en Pozuelo, Las Rozas y Chinchón a lo largo del último mes.

Este proyecto se desarrolla en el marco del convenio de colaboración que Hostelería Madrid ha formalizado con la Dirección General de Turismo y Hostelería. Una dirección general dependiente de la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte de la Comunidad de Madrid. En él colabora el Ayuntamiento de San Lorenzo de El Escorial. El objetivo es ayudar a la hostelería en su proceso de profesionalización, digitalización, promoción gastronómica. Y favorecer el acercamiento con los productores locales.

Adhesión a la campaña

La alcaldesa de San Lorenzo, Carlota López Esteban, ha invitado a los hosteleros presentes en el acto a que se adhieran a esta campaña. “El pasado uno de octubre firmamos el acuerdo marco con la Consejería de Cultura, Turismo y Comercio, con el objetivo de mejorar la competitividad de la hostelería del municipio. Con acciones que impulsen la digitalización del sector, la sostenibilidad y la promoción de productos de proximidad, con el fin de posicionar a la hostelería como elemento de atracción turística. Este programa os ofrece la adhesión a distintas acciones que os ayudarán a mejorar en Calidad, Sostenibilidad y la digitalización. Ayudando en la profesionalización del sector. Este acuerdo incluye también la elaboración de un mapa gastronómico que se desarrollará en la plataforma Saborea Madrid. Que potenciará la oferta gastronómica en diversos municipios como el nuestro”.

Una organización de hosteleros para hosteleros

Por su parte, José Antonio Aparicio, ha asegurado “somos una organización de hosteleros para hosteleros. Con un equipo detrás de más de treinta personas, especialistas en distintas áreas. Esta es nuestra cuarta visita a municipios, lo que nos hace especial ilusión. Queremos ayudaros en todo aquello que necesitéis con un servicio totalmente personalizado y a la medida de vuestras necesidades. Esta es nuestra labor, la que llevamos haciendo durante 140 años, y ponemos nuestra experiencia a vuestro servicio”. El presidente ha terminado su intervención felicitando a los hosteleros del municipio por el altísimo nivel gastronómico.

La iniciativa ‘Hostelería es… San Lorenzo de El Escorial’ promueve, entre otros, la formación, la digitalización y la sostenibilidad de las empresas de hostelería locales. El objetivo es mejorar la calidad de los servicios y fortalecer la industria hostelera en su área.

Así lo han explicado Patricia Mota, directora de Desarrollo de Hostelería Madrid, y Jorge Domingo, responsable de Marketing de la entidad. En la reunión mantenida con los hosteleros que se han acercado a las dependencias del Ayuntamiento para conocer el proyecto de primera mano.

Así, Patricia Mota, ha destacado que la asociación prestará, durante un año, un paquete de servicios gratuitos a los hosteleros de San Lorenzo que se sumen a la campaña.

Marketing Digital

Así, entre loss ervicios se incluirá Creación Página Web (Formato Landing page); Creación Redes Sociales; Material Fotográfico; y Pack Hosting + Dominio + mantenimiento web.

Sostenibilidad, Calidad y Seguridad Alimentaria

Además de Implantación de sistemas y procedimientos validados a nivel sanitario-APPCC; Protocolos de Sostenibilidad; y Sistemas de cumplimiento de la legislación vigente.

Formación

También un paquete de planes de formación especializados y a la carta para la profesionalización de trabajadores del sector.   

Compromiso con los productores locales

Tras la presentación de la iniciativa, los hosteleros asistentes recibirán una cesta con productos locales de proximidad.

Esta iniciativa se enmarca dentro de la ODS 12 de ‘Producción y Consumo responsable’. Así como en la OSD 17 ‘Alianzas’, del plan estratégico de Hostelería Madrid.