El Centro del Medioambiente La Talaverona de Las Rozas, acogerá este sábado 7 de septiembre el Mercado de Tomates y otros productos del campo. Una iniciativa que se desarrollará en horario de 10 a 15 horas. El mercado está organizado por el Ayuntamiento de Las Rozas con el patrocinio de la Dirección General de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid.

Una cita en la que participan productores, agricultores y hortelanos que quieran vender su cosecha a cuantos clientes acudan a conocer, degustar y comprar este valioso fruto.

Además, acompañando al tomate se ofrecerán otros productos vinculados a la huerta y el campo. Entre ellos el aceite de Madrid y su recién creada Denominación de Origen Protegida.

Ponencias sobre el conocimiento del tomate en Las Rozas

Durante esta jornada tendrán lugar una serie de actividades, como una ponencia sobre conocimiento de variedades de tomates cosechadas en Madrid. Estará a cargo del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA); también, talleres sobre huertos y educación medioambiental; una mesa redonda con el título Huerto es Vida y ponentes de la talla de Pepa Muñoz. Una vecina de Las Rozas y cocinera propietaria del restaurante El Qüenco de Pepa. En el que el tomate adquiere un protagonismo muy destacado.

Concurso de tomates

Finalizará la jornada con un concurso de tomates para escoger a los mejores ejemplares que se presenten a esta prueba. El jurado estará compuesto por profesionales del sector, como María Victoria Colombo, investigadora del IMIDRA. También, la cocinera Pepa Muñoz, que será la presidenta del jurado.

Los participantes podrán presentar diferentes variedades de tomates a concurso. Eso sí, siempre y cuando haya sido criado y recolectado de forma natural. Los tomates participantes se expondrán al público presente en el concurso. Así, se valorará la presencia visual del ejemplar; siendo el sabor de este lo que más puntuación otorgará, teniendo en cuenta su dulzor, acidez, equilibrio, textura, etc.

Otras actividades

Por último, los asistentes al evento podrán disfrutar un concierto en el propio recinto, o una degustación de limonada, entre otros.

De todas las producciones hortofrutícolas en España, el tomate es el cultivo principal en volumen de producción y en superficie cultivada. Cerca del 19% del total de la producción de hortalizas en la Unión Europea corresponde a la cosecha de tomates (según el informe de la Alimentación en España del año 2023 de Mercasa).

La Talaverona

El Centro del Medioambiente La Talaverona es un moderno proyecto medioambiental puesto en marcha recientemente por el Consistorio reaprovechando las construcciones degradadas que ocupaban un espacio dentro de la Dehesa de Navalcarbón.

Este proyecto cumple fundamentalmente una función divulgativa de la riqueza del entorno medioambiental del municipio y la importancia de conocerlo y respetarlo como se merece, por lo que está equipado con varias aulas, un ágora, un arboreto y un recorrido formativo que reproduce las principales especies vegetales del ecosistema roceño. Pero, además, es el lugar en el que se han instalado los 79 huertos municipales, incluidos los destinados a las asociaciones municipales o los adaptados para personas con discapacidad.

Por último, cabe mencionar que en breve está previsto que La Talaverona cuente también con un laboratorio de investigación. Así como un aula de la interpretación con los que continuar ampliando su actividad divulgativa.