El restaurante La Puerta Verde logró el premio al mejor pincho en “Pinchorrama”

El restaurante La Puerta Verde, con su propuesta Ensaladilla de pulpo con patata violeta y alioli de pimentón, ha sido el ganador de la edición de 2023 de “Pinchorrama”; la ruta de los pinchos que recorre diferentes establecimientos de la localidad para dar a conocer las delicias de los restaurantes guadarrameños participantes.

Una iniciativa que, en esta ocasión, ha sido puesta en marcha por la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Guadarrama, ACEG; con la colaboración de la Concejalía de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Guadarrama.

En esta ocasión, han participado seis restaurantes que ofrecieron sus delicias en pequeño tamaño desde el 13 al 19 de marzo.

Más de 800 han sido las cartillas depositadas por los clientes en las urnas dispuestas por los establecimientos; y tras realizar este recorrido gastronómico, elegir el mejor de los pinchos y premiar con su voto el esfuerzo del Restaurante Valladolid, La Puerta Verde; Sidrería Casa Gasteiz, la Tasca de Guadarrama, la Clave de Guadarrama y Restaurante El Horizonte. Todos ellos fueron los encargados de ofrecer sus creaciones culinarias tanto a los visitantes como a los vecinos de Guadarrama.

Sorteo

Un recorrido que, además, ha tenido premio para Elena G., vecina de la localidad; tras participar en la ruta y votar por su pincho preferido, ha conseguido ser la ganadora del sorteo de un vale de 100 euros que podrá disfrutar en los comercios y restaurantes asociados a ACEG.

Los responsables de la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Guadarrama Raúl Velasco, presidente, y Eduardo de Torre, miembro de la junta directiva, entregaron la placa acreditativa del primer premio de la tapa a los responsables del Restaurante La Puerta Verde. Con ella, se ha reconocido a su propuesta como la Mejor de todas las presentadas. Un premio merecido que, no obstante, no ha sido fácil para el público teniendo en cuenta la calidad y sabor de las propuestas presentadas.

Desde la ACEG, han querido hacer extensiva la enhorabuena a todos los participantes “por su implicación y realizar la estupenda y variada oferta que hemos disfrutado. Excelente representación de la calidad de los establecimientos participantes”. Y cómo no, también, han agradecido la acogida de vecinos y visitantes que han superado la participación de otras ediciones, poniendo de manifiesto el papel destacado de Guadarrama como referente gastronómico de la sierra.