La Feria de la Tapa de Galapagar se celebra del 3 al 12 de noviembre
En los próximos días, Galapagar acoge la Feria de la Tapa. Bajo el nombre de “Otoño Gastronómico”, el evento reúne componentes culturales, sociales y turísticos, con el fin de impulsar el sector de la hostelería local a través de la Concejalía de Comercio. Se trata de una nueva edición de la Feria y el Concurso de Tapas, que se celebrará entre el viernes 3 de noviembre y el domingo 12 de noviembre, ambos inclusive y en horario propio de cada establecimiento.
En esta ocasión, diecinueve establecimientos hosteleros se suman a la Feria de la Tapa de Galapagar; con una gran variedad de creaciones culinarias, tanto saladas como dulces que vecinos y visitantes podrán degustar por un precio (sin incluir bebida) de 3,00 euros (IVA incluido).
De esta manera, la Feria de la Tapa de Galapagar se ha convertido en la seña de identidad de la gastronomía galapagueña. Es, según destacan desde el Ayuntamiento, “uno de los eventos más reconocidos del municipio, y donde los restaurantes y establecimientos compiten para conseguir la más sofisticada y sabrosa tapa.
Los salados de la Feria de la Tapa de Galapagar
Las tapas saladas participantes son:
- El Imperial: manita de cerdo en salsa con setas de temporada.
- El Rinconcito de Adela: croquetas de ají de gallina a base de pollo deshilachado, cebolla, ají amarillo y queso parmesano.
- Esquina 29: bomba brava de carne picada mixta de ternera y cerdo, rellena con salsa brava sobre base de patata paja.
- Galapabar: perrito 3 bandas: salchicha alemana con base de mahonesa y cheddar, cebolla caramelizada, banda de pimiento y queso gouda).
- Vino Pasión: cocho Bao pan Bao relleno de panceta y pulled pork con salsa y cebolla crunchy.
- Viva Galicia: pulpo sobre parmentier artesano.
- La Bodeguilla: sabores del bosque: pan de pita relleno de revuelto de huevos de gallina de raza con boletus edulis, virutas de jamón Ibérico y toques dulces de arrope.
- La sazón peruana de tía Juanita: croquetas de carne y salsa mahonesa y salsa brava.
- La Taberna de Lola: gambón crujiente con cebolla caramelizada y salsa de la casa.
- Merani: canelón de carrillera de cerdo al vino tinto y foie de pato, coronado con bechamel de boletus.
- Viceversa: capricho madrileño exquisito sándwich de pan tostado con oreja a la plancha y nuestra salsa picante casera.
- Mónaco: milhojas de Duroc con carne picada y queso parmesano.
- Sabores latinos: bomba de papa rellena de carne mechada, pimiento, huevo batido y harina.
- Titi y la Tormenta: tortilla de patata crujiente con relleno de Duroc y brava.
- Tony´s Bar: piruleta doble de langostinos marinados con camita de cebolla frita caramelizada, guacamole y salsa sweer and chili.
Las tapas dulces
- Cueto: berlina de mantequilla rellena de crema pastelera y baño de chocolate crujiente.
- El Abuelo: vasito de oreo con dulce de leche y plátano.
- Mayca: milhojas de hojaldre caramelizada, con crema pastelera Mayca acompañada de una suave crema diplomática a base de nata montada y crema especial pastelera.
- Horno Caballero: muffins de dos chocolates.
Sorteos y concurso
El sorteo entre los consumidores de las tapas participantes se celebrará públicamente el 17 de noviembre, a las 13:00 horas, en el Ayuntamiento de Galapagar. La persona ganadora deberá probar al menos el 50% de las tapas participantes y solicitar su sello en cada establecimiento. Se otorgarán dos premios, que corresponderán a los establecimientos que hayan elaborado la tapa salada y la tapa dulce ganadoras. El premio consiste en una cesta de productos gourmet valorada en 300 euros.
Asimismo, tendrá lugar un concurso de fotografía a través de la red social Instagram, para que los asistentes tengan la oportunidad de presentar la mejor imagen de sus tapas consumidas. Por tanto, tendrá más oportunidades de ganar quien más tapas fotografiadas presente.
Fotografías
Las bases del concurso de fotografía consisten en tener un perfil público mientras dure la convocatoria de esta feria; seguir la cuenta de @aytogalapagar; subir las fotografías a tu perfil de Instagram con el hashtag #feriatapagalapagar y mencionar la cuenta de @aytogalapagar. Las fotografías podrán subirse tanto en historias como en la galería del perfil y si la cuenta fuera privada, habrá que hacer una captura de la fotografía publicada y enviarla mediante mensaje directo a @aytogalapagar.
De entre todas las imágenes recibidas, al finalizar el concurso, un jurado profesional seleccionará diez fotos finalistas entre las que se escogerán las seis ganadoras. Los diez finalistas tendrán una mención especial en la web municipal, así como en las redes sociales y en los canales de comunicación del Ayuntamiento de Galapagar. Los ganadores recibirán dos premios: un jamón o un menú (valorados en 100 euros ambos).
Las mejores imágenes registradas serán seleccionadas semanalmente para formar parte de la galería virtual que podrá verse en https://www.instagram.com/aytogalapagar/
Todos los interesados tienen en este enlace el folleto con todas las tapas de la feria
https://galapagar.es/wp-content/uploads/2023/10/díptico-feria-tapa-2023.pdf
