La Concejalía de Desarrollo Local de Guadarrama pone en marcha un nuevo Certificado de Profesionalidad en Operaciones Básicas de Cocina. Está dirigido a personas desempleadas de todas las edades. El curso comenzará el 16 de septiembre y se extenderá hasta el 30 de noviembre de 2026, con clases en el Centro de Formación «El Soto» de lunes a viernes en horario de 8:30 a 14:30 horas.
La formación será impartida por Ángel Cavite Pulido, maestro cocinero. Es completamente gratuita para los alumnos, al estar financiada por la Consejería de Economía, Hacienda y Empleo de la Comunidad de Madrid; el Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes; el Fondo Social Europeo y el propio Ayuntamiento de Guadarrama, con una subvención total de 47.145 euros.
Contenido del curso de Operaciones básicas de cocina de Guadarrama
El programa formativo del Curso de operaciones básicas de cocina de Guadarrama se estructura en 350 horas; 270 de formación en aula y 80 de prácticas. Están divididas en tres módulos:
Módulo 1 — Aprovisionamiento, preelaboración y conservación
Módulo 2 — Elaboración culinaria básica
Módulo 3 — Prácticas profesionales no laborales (80 horas)
Proceso de selección: el 3 de septiembre en la Casa de Cultura
El proceso de selección de alumnos tendrá lugar el jueves 3 de septiembre en la Casa de Cultura Alfonso X el Sabio de Guadarrama. Los interesados recibirán una charla informativa sobre las características del curso; las oportunidades que ofrece y los requisitos necesarios para participar.
Los interesados deben solicitar su inclusión a través de las oficinas de empleo, que enviarán una invitación a quienes cumplan los requisitos.
También puede solicitarse información en la Concejalía de Desarrollo Local (Plaza Mayor, 1) a través del correo aedlnt@guadarrama.es o el teléfono 918 540 051 ext. 158.
